瓷器鮮為人知的故事
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小陶陶
2019-06-14 14:40:17 76
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盡管古玩、黃金和鉆石歷來是王公貴族們最貪心的三種東西，但是還有一種更能使17、18世紀(jì)的王侯、貴族們動(dòng)心的東西——“白金”，但這“白金”并非是真的白金鉑，而實(shí)際上是今天我們?cè)偈煜げ贿^的瓷器。
景德鎮(zhèn)瓷器琺瑯彩紅色福壽賞瓶工藝品擺設(shè)
陶瓷一詞取自意大利，語(yǔ)意為光滑的瑪瑙般貝殼。
據(jù)說，歐洲歷史上著名的暴君奧古斯都，就曾用一隊(duì)龍騎兵來與波斯國(guó)交換過48件瓷器花瓶。無論這個(gè)傳說是否真實(shí)，但奧古斯都確實(shí)擁有過大量的東方陶瓷收藏品，并且花了很多錢在購(gòu)買中國(guó)瓷器。
陶器的制造是許許多多人類文明的一個(gè)重要標(biāo)志。最早可以追溯到公元前7000年。大多數(shù)早期陶器實(shí)用但無甚審美價(jià)值。我們中華民族是最早開始生產(chǎn)具有審美價(jià)值瓷器的。我們的先輩們利用高溫窯燒制法，使瓷器裝飾并發(fā)出光彩。
陶制品的重要性，已從我國(guó)2000多年前的陜西成陽(yáng)秦始皇陵周圍出土的兵馬俑看出。在公元三四世紀(jì)期間，用高溫澆制的青色器皿逐漸取代了用于吃飯、飲酒洗涮用的漆器、竹器和低溫?zé)频奶掌鳌Ｒ院笕藗冇掷脤I(yè)化的原料和更多的高效窯，從而導(dǎo)致了我國(guó)初唐時(shí)期精制白瓷的出現(xiàn)。白瓷是陶瓷的最佳境界。然而，準(zhǔn)確地說明陶瓷是有困難的。
瓷器這一術(shù)語(yǔ)通常是指硬而白色及純正、高貴、透明的陶瓷。因?yàn)樘胀敛煌该鞯奶匦?，所以在瓷器的燒制過程中出現(xiàn)的化學(xué)變化也是異乎尋常的。當(dāng)我國(guó)精制的透明瓷器最初被傳到歐洲時(shí)，引起了轟動(dòng)。
那些給歐洲人帶來極大嫉妒和貪婪欲的瓷器，是公元960年——1279年我國(guó)宋代南方，今天的江西省景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的。
宋代是我國(guó)古代瓷器生產(chǎn)鼎盛時(shí)期，宋代以后的朝代也曾生產(chǎn)過美妙絕倫的瓷器制品。
后來，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器除能滿足國(guó)內(nèi)需用以外，還通過荷蘭的東印度公司將瓷器銷往世界各地，中國(guó)瓷器以藍(lán)白相間的最為著名，最早大概生產(chǎn)于公元14世紀(jì)。
這些瓷器被出口至中東，那里的人曾下工夫仿制這些瓷器。瓷器上色的鈷藍(lán)資料則是從如今伊朗進(jìn)口的。
那些使景德鎮(zhèn)瓷器獲得成功的原因，就是一種稱之為瓷石的巖石。這種巖石包括一種主要陶瓷礦物質(zhì)，絲云母以及鋁硅礦長(zhǎng)石和石英。絲云母顆粒十分精細(xì)，使用這種巖石加常規(guī)的粘土更具韌性。在經(jīng)加工后，這些巖石被壓成了細(xì)小白瓷磚，叫做瓷泥。這一詞西方人稱為“白銅瓷”。隨著瓷器制造業(yè)的發(fā)展，瓷石與許多各種各樣的瓷土混合，粘土中富含高嶺石。當(dāng)瓷土中加入添加物時(shí)，需要燒制瓷器的溫度就越來越高。但是增加了溫度范圍，這種材料加溫?zé)七^程中，也增進(jìn)了所生產(chǎn)制品的光滑度。
到18世紀(jì)，瓷器便開始用含50%的白瓷土材料來生產(chǎn)了。歐洲人早期開始仿制中國(guó)瓷器的嘗試之所以失敗，是因?yàn)槿鄙倥c瓷石類似的材料。
除了瓷石以外，我國(guó)還具有高溫瓷窯的優(yōu)勢(shì)，這種瓷窯可以使窯溫達(dá)到1350攝氏度。龍窯長(zhǎng)而低，沿山腳而建成，在較低處的盡頭裝有燒木柴爐子膛，憑風(fēng)箱便足以讓上萬個(gè)物件立刻燒制。在明代末期景德鎮(zhèn)出現(xiàn)了卵形的瓷窯。
卵窯一詞的含義是因其排煙的煙囪是雞蛋形的。爐膛位于煙囪對(duì)面的盡頭，同時(shí)讓各種瓷制品在不同的溫度下進(jìn)行燒制。另外，瓷窯的某些部分的氣壓正在減少，同時(shí)其它部分也在氧化。這種情況解釋了涂料中出現(xiàn)的色彩變化，用來裝飾燒制的瓷器。制造白瓷器皿含鐵量低，但是，如果瓷土含高量鐵，那么在氧化環(huán)境中燒制的瓷器是紅色時(shí)，而在氣壓減少的環(huán)境中燒制的瓷器是灰色的。
當(dāng)瓷器在歐洲受到了廣泛地歡迎時(shí)，許多人都在千方百計(jì)地嘗試，以尋找瓷器制造的奧秘。盡管處于封建時(shí)代的中國(guó)人對(duì)瓷器制造工藝倍加保密，但還是有個(gè)別工匠到了國(guó)外，同時(shí)也有少許外國(guó)使團(tuán)來到中國(guó)。在江西景德鎮(zhèn)傳教的耶穌會(huì)會(huì)士彼爾當(dāng)·特雷斯，是第一位詳細(xì)描述瓷器加工工藝的人，他分別在1712、1722年給在巴黎的使團(tuán)領(lǐng)袖寫了兩封信，第一封信中，他寫道：“我已被這些美麗的瓷器的加工工藝陶醉。好像只經(jīng)簡(jiǎn)短的解釋，就能把這種工藝用于歐洲。”
不過，歐洲人的瓷器制造始于德國(guó)煉丹術(shù)士的活動(dòng)。據(jù)說有位木工叫約翰·弗里德里?！げ馗裨且晃凰幏繉W(xué)徒，最初在柏林傳聞他發(fā)現(xiàn)了神秘的哲學(xué)家的石頭——點(diǎn)金石，這些流言蜚語(yǔ)使他不得不逃出柏林，先來到威登堡大學(xué)，在那里他學(xué)習(xí)自然科學(xué)，后來到梅林開始開發(fā)幾種新興的產(chǎn)業(yè)，在一位玻璃制品監(jiān)制人的建議下，伯特格開始制造瓷器，在經(jīng)過多次試驗(yàn)和歷經(jīng)艱辛后，他于1708年1月15日進(jìn)行了第一次成功的燒制，制成了一種白而透明的瓷。
他的發(fā)現(xiàn)于1709年3月28日公布于眾，最后終于促成了著名的梅森瓷器工廠的建立。
伯特格利用一種當(dāng)?shù)氐目扇芑膸r石來獲取瓷石混合一種瓷土。大概他已了解到中國(guó)人的這種制作工藝。他在當(dāng)?shù)氐某练e巖中尋找到兩三種成分。他所獲得的成功大概是因?yàn)槠湓诔种院愕挠卯?dāng)?shù)氐V物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并檢驗(yàn)了它們的性能。
伯特格一直對(duì)此加以保密。但是，瓷器的制造業(yè)還是在歐洲各地開始了，梅林一直是處于歐洲瓷器之都的地位，直到1756年7月戰(zhàn)爭(zhēng)開始之時(shí)，才為德累斯登所替代。
制造的秘密
瓷器是中國(guó)人發(fā)明的，而且也得益于我們先進(jìn)的技術(shù)。如今我們知道一些有關(guān)將一種不透明的輕柔膏狀物變成一種透明而美麗的物品。有三個(gè)主要的成分用來生產(chǎn)瓷器，其中只有石英不會(huì)由燒制而產(chǎn)生化學(xué)變化。而只是產(chǎn)生瓷的硅鋁酸鹽瓷土和長(zhǎng)石中會(huì)發(fā)生急劇的化學(xué)變化。用來生產(chǎn)瓷器的粘土通常包括有較純的瓷土，因?yàn)榕c其他粘土礦或有機(jī)礦物質(zhì)的混合加熱時(shí)會(huì)改變瓷土的性質(zhì)。
高嶺石中包括氧化鋁和氧化硅，用力的擠壓讓他們相互作用產(chǎn)生柔韌更強(qiáng)固的瓷土。如果瓷土在空氣中變干，這種“夾層”中的水失去了，土開始變硬，盡管再加水能讓其變軟。當(dāng)瓷土被加熱到500-600攝氏度時(shí)，結(jié)晶水就會(huì)從晶格中脫出，保留下二維層狀結(jié)晶態(tài)。
當(dāng)溫度上升時(shí)，其他反應(yīng)就會(huì)發(fā)生，形成尖晶石晶體結(jié)構(gòu)的二維層被毀的結(jié)果。大約有1/4的氧化硅在這一轉(zhuǎn)化期間從結(jié)晶格中脫出。
在溫度超過1050攝氏度的時(shí)候，尖晶石結(jié)構(gòu)失去了更多的氧化硅成分，它以白硅石的形式出現(xiàn)，并變成莫來石晶體。
土中的任何雜質(zhì)，如堿土氧化物，增加了這種反應(yīng)的速度。就是在這個(gè)階段，瓷器的特征開始被反映出來。
尖晶石在1010-1100攝氏度時(shí)開始熔化，然后將產(chǎn)自高嶺石的白硅石熔解，保留石英晶體的固態(tài)。這種新的液體由于硅酸鹽溶液十分粘稠，但是它依然能把剩下的晶體緊緊團(tuán)固在一起。如果這種瓷混合物在這一階段冷卻下來，就產(chǎn)生了陶瓷。然而將溫度增加到1200-1250度，會(huì)有更多的液態(tài)產(chǎn)生，而且粘滯性下降。這種液體然后滲透入瓷土的縫隙，消除微孔。形成陶瓷玻璃就是著名的玻璃瓷，真正的瓷是在窯溫高達(dá)1280攝氏度時(shí)形成的，莫來石晶體開始增長(zhǎng)，這些晶體產(chǎn)生于高嶺石分解形成的莫來石的密度要大得多。當(dāng)它們?cè)黾訒r(shí)，玻璃狀態(tài)變得稀而不粘，而且逐漸溶解氧化硅晶體。這種在制造過程之中復(fù)雜性也是使得歐洲人在裝飾品的早期的嘗試中難獲得成功的原因之一。
因而，制造瓷器技術(shù)成了我國(guó)人民除了四大發(fā)明外，又一項(xiàng)引以為榮的技術(shù)。有人考證表示中國(guó)的China，即瓷的譯音。
責(zé)任編輯：蘇曉薇
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