泉州德化陶瓷：繁華盛景，一眼千年
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小陶陶
2023-01-14 閩南網(wǎng)1480
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橫跨宋、元、明、清四個(gè)朝代，屹立在泉州德化三班鎮(zhèn)三班村上寮溪兩側(cè)山體上的尾林—內(nèi)坂古窯址，可一眼望穿德化陶瓷的千年。
青中泛白、白中透青的青白瓷，脂潤(rùn)玉澤、典雅雋秀的白瓷，曾盛產(chǎn)于此，它們漂洋過(guò)海遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外，經(jīng)歷千年風(fēng)霜，仍然璀璨光輝。
出口東南亞穆斯林使用的軍持
出口的粉盒上，以花瓣紋飾為主
如今，德化陶瓷與德化窯址，用獨(dú)特的方式，靜謐地訴說(shuō)著泉州宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心——它曾經(jīng)的繁華盛景。
近日，記者在德化縣申遺辦工作人員的帶領(lǐng)下，走近德化窯址，走進(jìn)這片神秘的窯址遺景，置身深山密林，踩著古瓷殘片，聽(tīng)上寮溪水吟唱，聞鳥(niǎo)語(yǔ)花香，憶千年古事……
屈斗宮宋元窯址
千年以前，德化陶瓷遠(yuǎn)銷(xiāo)海外
光亮瑩潤(rùn)的青白釉直道紋瓶，又被稱(chēng)為馬可·波羅瓶。13世紀(jì)，馬可·波羅將它帶回歐洲，并在他的《馬可·波羅游記》中記載了當(dāng)時(shí)德化燒制瓷器的盛況，其稱(chēng)：“刺桐城（泉州）附近一別城，名稱(chēng)迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美……”
而舉世矚目的“南海一號(hào)”出水的陶瓷大量來(lái)自泉州德化窯系，因此，專(zhuān)家推斷，“南海一號(hào)”始發(fā)地很可能就是刺桐港。
軍持、粉盒、碗、罐、高足杯、盆、瓶……陳列在宋元德化窯展示館中的珍品，一件件都在向世人展示千年以前，德化窯業(yè)的盛況，不禁讓人感嘆，古人的勤勞與智慧，創(chuàng)造出了驚艷絕倫的物件。
陸續(xù)被發(fā)掘出土的德化窯址，就是燒制這些陶瓷的所在，以尾林—內(nèi)坂窯址、屈斗宮窯址最具代表性。
祖龍宮供奉窯神
1953年發(fā)現(xiàn)，1976年考古發(fā)掘的屈斗宮元代窯址，出土一批元代白瓷和窯具。標(biāo)志著這里在10—14世紀(jì)，就已是泉州地區(qū)最繁忙的外銷(xiāo)瓷生產(chǎn)基地之一。而出土的分室龍窯結(jié)構(gòu)窯爐，其出現(xiàn)在德化制窯業(yè)蓬勃發(fā)展的宋元之際，其燒造質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于龍窯，最大限度地節(jié)約了時(shí)間和成本，提高了生產(chǎn)效率。
位于德化三班鎮(zhèn)三班村的尾林—內(nèi)坂窯址，于2020年發(fā)掘出土，它驕傲地向世人展示橫跨宋、元、明、清四個(gè)朝代窯爐發(fā)展演變的過(guò)程，讓人一眼望穿德化陶瓷的千年。
據(jù)記載，自10世紀(jì)起，瓷器成為中外貿(mào)易中最大宗的商品之一，并風(fēng)靡世界，泉州海外貿(mào)易的發(fā)展大力推進(jìn)了泉州地區(qū)陶瓷業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)發(fā)現(xiàn)的泉州外銷(xiāo)窯址共150多處，分布之廣泛，為中國(guó)第一。
而德化，恰恰是中國(guó)陶瓷文化發(fā)祥地之一，在中國(guó)陶瓷史上占有重要地位，德化瓷是古代海上絲綢之路的重要輸出商品，是古代對(duì)外文化交流的重要載體。
尾林窯址，四座窯爐橫跨四個(gè)朝代
走進(jìn)窯址，感受千年制窯盛況
尾林—內(nèi)坂窯址，藏在三班村上寮溪南北兩岸，如今的這里，幾乎可稱(chēng)世外桃源，上寮溪水潺潺流過(guò)，天高云闊，山林茂盛，幽靜怡然。走在這片遺址中，仿佛可以看見(jiàn)千年以前，這里燒制陶瓷的盛況。
最先展示在眼前的尾林一號(hào)窯遺址，由上而下分別是宋·斜坡式龍窯、元·分室龍窯、明清·橫室階級(jí)窯。四座窯爐橫跨四個(gè)朝代，第一次較為完整地揭示德化窯從宋元時(shí)期至明清時(shí)期的發(fā)展演變過(guò)程，填補(bǔ)了德化窯古代窯業(yè)技術(shù)史的缺環(huán)。
水車(chē)帶動(dòng)搗鼓瓷土，發(fā)出“咚咚咚”的響聲
德化山多水足礦富，得天獨(dú)厚的自然和人文資源，有利于德化陶瓷的生產(chǎn)，造就了德化千年瓷都的形成和發(fā)展。
從宋元至明清，窯址規(guī)模大、延燒時(shí)間長(zhǎng)，古人選址建窯較為科學(xué)，他們沿溪兩岸，依山坡而建，一來(lái)就地取材，解決原材料成本及供給問(wèn)題，二來(lái)解決瓷器在運(yùn)輸中容易破損的問(wèn)題，古人在當(dāng)時(shí)就考慮到直接高效的供應(yīng)鏈問(wèn)題，使德化陶瓷更具有競(jìng)爭(zhēng)性。
而這里出土的瓷器標(biāo)本主要為宋元時(shí)期的青白瓷、白瓷以及少量清代青花瓷，它們光亮瑩潤(rùn)，具有較強(qiáng)的玻璃質(zhì)感，猶如玉脂甘雪。精美的蓮花、菊瓣、牡丹花等紋理，修飾在器瓶之上，可見(jiàn)制窯技藝之精湛。
德化陶瓷發(fā)展，在宋元時(shí)期是第一個(gè)黃金期，不僅窯業(yè)水平高、規(guī)模大，產(chǎn)品也日益精湛，多為外銷(xiāo)。當(dāng)時(shí)，德化窯業(yè)依靠泉州海商瓷幫提供的海外市場(chǎng)需求信息，不斷創(chuàng)新制造出德化窯產(chǎn)品；另一方面，他們還以市場(chǎng)導(dǎo)向，按訂單燒制，展館中的軍持，就是東南亞穆斯林的訂燒器皿。作為外銷(xiāo)陶瓷生產(chǎn)基地，德化陶瓷蜚聲海內(nèi)外。
明清時(shí)期的橫室階級(jí)窯爐
沿著上寮溪，漫步在山間林道，內(nèi)坂窯與尾林窯隔溪相望，在一處小山頭上，一眼便能望見(jiàn)位于溪東岸的內(nèi)坂窯址作坊遺跡，用石頭壘砌的水渠約100多米，石壩約10米，頗為壯觀(guān)，這里是瓷土加工區(qū)，用來(lái)粉碎、淘洗、沉淀瓷土等，現(xiàn)存的水碓坑9個(gè)、淘洗池16個(gè)、臼坑18個(gè)……
溪水流入水坑，帶動(dòng)水車(chē)搗鼓瓷土，遠(yuǎn)處傳來(lái)“咚咚咚”的響聲，竟讓人一時(shí)分不清時(shí)空，仿佛穿越到遠(yuǎn)古。
燒制好的陶瓷，通過(guò)古驛道運(yùn)出刺桐港，古驛道上留下了無(wú)數(shù)足跡和汗水，千百年以前，挑夫們挑著陶瓷，步履蹣跚，一路走到永春，再經(jīng)水路抵達(dá)泉州港。
宋元時(shí)期的斜坡式龍窯
窯神庇佑，陶瓷業(yè)興旺發(fā)達(dá)
德化龍潯鎮(zhèn)寶美村的破寨山，屈斗宮宋元古窯址點(diǎn)亮了這里的人文景觀(guān)，東西寬約300米，南北長(zhǎng)約150米，出土了800多件窯具和6790多件完整和殘缺器物。有些出土的盒蓋上，還印有“壽”“金玉”“壽山福?！薄伴L(zhǎng)壽新船”等各種吉祥的文字，具有濃厚的宋元朝代瓷器特點(diǎn)。
緊挨著屈斗宮窯址的祖龍宮，更是德化制窯人精神寄托的所在。這里供奉的是窯神，每年的農(nóng)歷五月十六，德化制窯人就會(huì)帶著他們剛剛燒制出來(lái)的作品，擺放在供桌上進(jìn)行供奉。這個(gè)用陶瓷品作為供品的習(xí)俗，在閩南的諸多寺廟中也是獨(dú)一無(wú)二的。
頗為壯觀(guān)的內(nèi)坂窯址，石頭壘砌的水渠約100多米
相傳窯神林炳，是北宋德化寶美人，他立志要將小窯建成大窯，但卻屢試屢敗，有一天，他在夢(mèng)中遇見(jiàn)一位仙女，經(jīng)仙女指點(diǎn)，便成功改進(jìn)了窯爐技術(shù)，建成了大窯，還將窯爐技術(shù)傳授四方，深得群眾的愛(ài)戴。當(dāng)?shù)厝藶樗▽m立像，尊稱(chēng)他為“窯坊公”，流傳至今近千年，德化制窯人都會(huì)來(lái)這里求生意興旺、求如何創(chuàng)新制窯等等。
作為德化窯址傳承保護(hù)人，龍潯鎮(zhèn)高陽(yáng)村的單金對(duì)老人，從1977年以后，就開(kāi)始對(duì)窯址的保護(hù)采取實(shí)際的行動(dòng)。自己的爺爺是制窯工人，從小聽(tīng)爺爺講述制窯的辛酸，為了一家人能夠吃飽穿暖，爺爺在窯場(chǎng)里賣(mài)力工作。從記事起，單金對(duì)就認(rèn)為，制窯是德化人吃飯的工具。
1977年讀書(shū)回鄉(xiāng)后，單金對(duì)發(fā)現(xiàn)有些村民在窯址上挖地種菜，他不厭其煩地對(duì)他們進(jìn)行勸阻，并告訴他們這些窯址的重要性。如今，盡管已經(jīng)71歲了，但單金對(duì)希望將村里的幾十個(gè)窯址挖掘出土，展示給世人，將高陽(yáng)村打造成文明古村，讓后代們都記住，窯址不僅僅是遺址景象，它更是祖先們留下的打拼精神。
責(zé)任編輯：陳美珠
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