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      夏天是一個炫麗燦爛的季節(jié)，到處洋溢著熱情的色彩，連餐具也忍不住多彩起來，讓人這個炎熱的夏季一掃沒有胃口的壞情緒，心情愉快、胃口大開。最近有一項研究證明，顏色鮮艷、造型靚麗、搭配得當的餐具更能讓使用者在用餐的時候心情愉悅、胃口大開，換句話說：餐具在影響著我們的味覺！

      這個研究結果的確有點讓人吃驚，在我們一慣的思想里都認為餐具其實只是用來盛放食物的器具，它根本與我們的味覺根本聯(lián)系不到一起，到底餐具是怎么樣影響著我們的味覺的呢？

      據專家介紹，餐具是通過不同的搭配、不同的顏色、造型來刺激我們的視覺，告訴我們大腦一些信息，然后再通過大腦來影響我們的味覺，比方同樣的熱巧克力放在橙色杯子中比放在其它顏色杯子看起來更可口，因此大腦會給到我們味覺一個信息，讓我們在喝的時候也覺橙色杯子里裝的巧克力比較好喝；比方，同樣的酸奶，用不同的勺子來吃，質量好、重量重、造型高檔的勺子吃起來的味道會比重量輕、質地差、造型一般的勺子來的更美味，而仍然是同樣的一杯酸奶，用不同顏色的勺子來品嘗，味道也是不一樣的……還有很多的事例都在證明著餐具的確會影響到我們的味覺。

      我們在各種酒店餐廳里也能看到，絕大部分在餐具的選擇上都會根據不同的食物搭配不同的造型、顏色的餐具，讓食物看起來更美味可口，讓用餐者胃口大開。在市面上，現在也有越來越多造型精美、顏色鮮艷的餐具出現，這些餐具本身已經非常討喜了，用來盛放食物也會讓人在不知不覺中多吃幾口，這些花樣餐具已經在不知不覺中給我們的味覺帶來了新的享受了。

責任編輯：蘇曉薇