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      為促進德化陶瓷產值、品質、影響力擺脫瓶頸，今年2月德化發(fā)布的《德化縣陶瓷產業(yè)跨越發(fā)展五年行動計劃（2018—2022）》提出了“力爭到2022年陶瓷產業(yè)產值翻2.5倍，突破500億元，年均增長17%左右。”的發(fā)展目標。

      “要實現這個目標，德化餐具未來的發(fā)展就是一個很好的切入點?！钡禄h福金興陶瓷有限責任公司技術總監(jiān)林春興坦言，作為德化為數不多的陶瓷餐具生產企業(yè)，他希望能有更多有志于振興餐具的人加入進來，通過抱團發(fā)展，建立良性競爭關系，為德化陶瓷餐具在全國打開知名度。

      “未來，德化打算成立日用陶瓷企業(yè)聯(lián)盟。企業(yè)加入聯(lián)盟后，能夠共享聯(lián)盟內的資源和市場。一旦違反聯(lián)盟規(guī)定，將會受到相應懲罰措施?！睒I(yè)內人士介紹，此外，德化考慮引導一些原本從事西洋工藝瓷生產的企業(yè)在鞏固原有產品和市場的基礎上，轉型做日用家居瓷。

      今后一個時期，德化將把壯大日用陶瓷產業(yè)作為轉型升級的一項重點推動，爭取在量、質上有顯著提升。突出日用瓷的實用性、科學性、藝術性和個性化，加強陶瓷與酒類、家具、茶葉、化妝品等的嫁接合作，拓展日用陶瓷的應用領域。

      未來，德化將聯(lián)合國家、省陶瓷工業(yè)協(xié)會開展日用陶瓷新產品設計與創(chuàng)新大賽等系列活動，借鑒協(xié)發(fā)光洋、真泰爾的運作管理模式，提高產品的檔次和附加值，加快由中低檔向中高檔轉變，讓更多產品進入星級酒店。

      同時，德化將借助泉州市高檔日用瓷產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、陶瓷營銷戰(zhàn)略聯(lián)盟平臺，通過抱團營銷的策略積極參加和承辦各類酒店用瓷交易會，擴大個性化用瓷市場份額。

 用優(yōu)質瓷土生產的純白瓷餐具，潔白如玉，輕巧典雅

        心懷餐具情結 期盼傳統(tǒng)得傳承

       “最近，三明和深圳分別有一家銀行向我們下了訂單，準備定做一套日用餐具?！碧崞鹪丛床粩嗟挠唵?，林春興喜笑顏開，因為這既是對德化生產的日用餐具的肯定，也是對他產品的肯定。

       眾所周知，德化日用家居瓷多以茶具為主，做餐具的很少。“一直以來，陶瓷餐具都是德化的短板。其中一個主要原因是，外界對德化陶瓷餐具的認知度低。其次，德化白瓷瓷質好，雖然制作出來的餐具更加美觀耐用，但同樣生產成本也高，市場競爭力也因此變弱?！绷执号d說，即便如此他依然在2011年選擇建廠，生產陶瓷餐具，開啟新的征程。

       “我19歲就進入德化瓷廠，主要負責陶瓷燒成工序，當時做的就是日用陶瓷，其中有不少就是餐具。”回想起當年在瓷廠的日子，林春興仍歷歷在目。當時，年輕的他對陶瓷生產并不感興趣，只是將其當做一份職業(yè)，工作時甚至覺得有點無聊。閑暇之余，為了打發(fā)時間，他便會到廠區(qū)其他工序走走看看。不看不要緊，看多了以后，他不僅漸漸熟悉了餐具的整個生產流程，還開始覺得有趣。

        2007年，瓷廠進行職工改制，他開始另謀出路。靠著之前積累的經驗，他開始涉足餐具行業(yè)，從外面承接一些日用陶瓷生產訂單，然后再找工廠代工。經過幾年的沉淀，他開始慢慢有了一些資本，準備投身陶瓷行業(yè)中“大干一場”。那么，做什么好呢?思來想去，他最終決定主攻陶瓷餐具生產?！耙郧拔以诖蓮S時，主要就是負責餐具生產，對這個既有經驗，也有一點情節(jié)在里面，希望德化陶瓷餐具在我這里得到一個好的傳承?！痹谒磥?，雖然陶瓷餐具生產技術難度相比茶具高，在國內品牌知名度低，但也正因為德化沒什么人敢做、做的人少，才更有可能做出亮點。當時，有不少朋友勸他慎重考慮，以免血本無歸，但他仍義無反顧。

展廳工作人員正在展示精品白瓷餐具

       注重產品質量 提升德化餐具知名度

       進入陶瓷餐具領域后，林春興的公司發(fā)展得順風順水，并在短時間內從眾多餐具生產企業(yè)中脫穎而出，銷售量每年都保持穩(wěn)定的增長。“我們不拼量，而是注重產品的品質，走精品路線?！彼J為，公司之所以能在這么短的時間能在業(yè)內闖出一片天地并站穩(wěn)腳跟，與消費者對品質的要求日益增高有關。同時，近年來客戶挑選產品的理念也在慢慢發(fā)生改變。以前客戶會找關系好的廠家下訂單，現在大家在挑選產品時更加理性，都是奔著品質去，買的東西一定要物有所值。

      餐具不是藝術品而是日用品，消費者買回去后每天都會用到，產品質量好不好，用起來是否舒適，都是一目了然。“不少人覺得，餐具就是幾個碗、盆、蝶、湯匙而已，沒什么看頭。但是細細深究下去，還是有不少門道?！彼f，此前祖籍莆田的臺灣客商在莆田友人的帶領下找到他，準備看一些餐具。來者是客，眼看午飯時間快到，他便訂了飯館接待。不料這位臺灣客商用莆田方言與同行的朋友說“只是看幾個碗和盤子，十幾分鐘就走。”誰知，最后客商越看越有興趣，一直坐到下午3點多，才在他的要求下先到飯店吃午飯。

運用機械成型的餐具坯體，規(guī)整度得到大大提高

       正因為注重品質，林春興對自己產品質量向來很有自信。不過，好產品也要有好的營銷策略，否則質量再好沒人買也是白搭。“金杯銀杯不如客戶的口碑”，林春興的公司并沒有組建什么營銷團隊，只有幾個穩(wěn)定的經銷商，大部分的訂單都是通過老客戶介紹新客戶。

       德化陶瓷餐具發(fā)展最大的一個阻礙是品牌認知度低。如何提高德化陶瓷的品牌知名度，同樣關系到他企業(yè)未來的發(fā)展。于是，他在建廠之初，就萌生一個想法，在每一個產品身上都打上“德化白瓷”的烙印。早年，一位德化瓷廠的老師傅為廠區(qū)寫了幾個大字，他便在這幾個字的基礎上進行加工創(chuàng)作，最后請人篆刻成印章。如今，他大多數產品的身上或底部，都能看到蓋著一塊“德化白瓷”四字紅色印章。

在優(yōu)質白瓷碗底統(tǒng)一打上“德化白瓷”商標，展示德化特有品牌

      “不怕不識貨，就怕貨比貨。我們對自己的產品質量有充足的信心，所以也希望消費者在貨比貨的過程中有個辨識度，能真正了解德化白瓷的高品質，進一步提升德化陶瓷的品牌知名度。”他說。

重視開發(fā)設計 為產品注入文化元素

      在福金興陶瓷公司展廳里，一套名為“鳳凰展翅”的高檔瓷餐具頗為惹眼，金鐘型的碗造型看起來古樸、雅致?！斑@是我們公司的拳頭產品，頗受消費者的喜愛。”在林春興看來，陶瓷餐具的器型變化有限，如果制成三角形、扇形，燒制過程中變形率高，成本的增加必然推高單價，消費者不一定能接受。作為日用型物品，餐具擺在首位肯定是實用性，在此基礎上講究美觀。因此，要設計出一款實用與美觀結合得非常好的產品，著實要花費一番工夫。

     “產品一定要有好的寓意，其中文化的注入必不可少，這個文化又要通過什么來體現?”設計“鳳凰展翅”之初，他靈光一現想到了德化一中。作為德化縣城最好的學校，德化一中位于鳳凰山腳下。而鳳凰自古以來就寓意祥瑞的神獸，能夠給人帶來幸福吉祥。同時，瓷器的制作過程是土坯經過高溫燒成而得，與鳳凰涅槃寓意不謀而合。他經過不斷的完善設計方案，最終運用到產品身上，并贏得消費者的青睞。

“福娃”系列餐具溫潤而喜慶

      “經典才能永恒”，這是他偶然在電視上看到關于一位美國名人的采訪片段中了解到，結合這幾十年從事陶瓷的經歷，他深以為然，并且運用到陶瓷餐具的設計中。在展廳里，一套碗身印著“薔薇花”圖案的餐具看起來清新素雅。他介紹，這個碗在德化俗稱“三大碗”，在老一輩德化人眼中是經典。當時在設計這款餐具時，他試了好幾種不同的貼花，最終發(fā)現薔薇花最合適。起初，他推出這款產品的本意是希望引起老一輩德化人對經典的懷念情結，沒想到很多年輕的女孩子對這款產品也十分喜愛。

       為了讓餐具在器型上有更多的突破，林春興經過反復試驗研究，發(fā)明了“一種浮雕陶瓷餐具的制備方法”，并且申請了國家發(fā)明專利。這種方法通過在餐具的坯體上壓出相應的圖案紋路再進行燒成，成品看起來不僅圖案美觀，而且立體感十足，觸摸的手感也凹凸有致，成為美觀與實用性結合的典范，產品一經推出，便受到消費者的熱捧。